像很多餐饮行业相关人士都知道这两年餐饮业处于下滑的态势，再加上突如其来的新冠肺炎更让其雪上加霜。停业期间沉重的房租、人员工资等刚性支出，压的餐厅老板喘不过气来。老话说，民以食为天，疫情结束以后，各类的餐厅不出意外的话应该会迎来一个爆发期，能抓住这个机会的，今年也会生存得好很多。
那么问题就来了，大批量的餐厅又如雨后春笋一般遍地冒出来了，很多人不是没有考虑过关于食堂承包的问题吧？你们看现在的整个食堂承包行业，学校、医院、机关、工厂、企业、旅游、职工等等需要大批量用人的单位哪一个不比传统的社会餐饮吃香？
是呀，大家都知道，这些地方的人流量大且固定，根本不用担心会不会亏损的问题，可问题是，进不去啊！
一个食堂承包的招标就是几百万起步，还得给甲方修建配套的厨房设备，投入大量的精力装修以及人力物力，这笔费用多则三五年，少则两三年才能收回成本，难，对于个体户来说，食堂承包没有足够资源真的就不要想了，不然一招不慎满盘皆输。