因为贡菜和莴笋在外形呈现上有一定相似地方，重庆食堂承包贡菜和莴笋的区别就有很多便宜分不清，所以很多人会就认为两者是同样的植物，如此理解显然是错误的，今天重庆食堂承包小编就跟大家围绕贡菜和莴笋的区别是什么这个话题做一下具体的分析。

1、重庆食堂承包贡菜和莴笋的外形呈现是不一样的，贡菜它的色泽比较鲜亮，而且形状比较细长，而莴笋茎它是比较短粗的，在表面上有硬皮，去皮之后内里颜色呈现出绿的状态，通常在削皮的时候还会有一些白色液体流出。

2、重庆食堂承包贡菜和莴笋所对应的口感也是不一样的，贡菜吃起来口感是比较爽脆的，炒熟了之后也不会让这样的爽脆感有所改变，如果是莴笋的话，它入锅之后很快就会变软，吃起来口感是软绵绵的。

3、重庆食堂承包贡菜和莴笋所对应的营养价值不一样，贡菜中含有着非常丰富的硒元素钙元素谷氨酸等成分，有天然保健品之称，它是抗癌的佳品，让莴笋虽然说也含有着丰富的营养成分，但它却没有抗癌的功效。

上面就是重庆食堂承包关于贡菜和莴笋的区别是什么这个话题给出的答案了。如果你能先将上面这部分理论层面掌握起来，了解两者之间的不同，应该就能在有需要的时候更有针对的摄入，看到更明显的改变。