重庆工厂食堂承包萝卜有哪些营养成分？白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。重庆工厂食堂承包萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。

萝卜一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2、5～5厘米，果壁海绵质。种子1

重庆工厂食堂承包小编给大家介绍一下萝卜的营养价值：

1、重庆工厂食堂承包萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。！

2、重庆工厂食堂承包萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

3、重庆工厂食堂承包萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、重庆工厂食堂承包萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。