饭堂承包的模式有固定就餐模式,一体化经营模式和自由选择就餐模式等几种,食堂承包一定要注意食品的卫生安全,要建立专门的餐饮洗涤与消毒室,下面具体介绍一下饭堂承包的模式及注意事项。...
餐饮食堂承包要注意什么怎样选择承包公司?
在进行餐饮承包时要注意业务管理,卫生安全,品质保障,成本控制,菜色变化等方面的问题,选择承包公司要注意公司的实力,信誉和服务态度等问题,下面具体介绍一下餐饮承包的注意事项及选择方法。...
学校食堂为什么要使用中央厨房有哪些优点?
随着学生生源的增加和学校的优化整合,学校办学规模不断扩大。由于学校应试教育的需要和学生及家长对升学期望值的增大,绝大多数学生由传统的走读制变成寄宿制。...