解答内容：

重庆大学食堂承包公司是由重庆大学委托管理的一家企业，主要负责重庆大学各个校区的餐饮服务。该公司在为师生提供美食的同时，也致力于提高服务质量和管理水平，为广大师生创造更好的用餐环境。

1、历史背景

自20世纪90年代以来，随着中国经济不断发展和城市化进程加快，人们对于生活品质和健康意识不断提高。因此，在校园中开设规范化、标准化、多样化的食堂成为了必然趋势。2000年起，在国家政策支持下，我国高等教育开始推行“引进社会资本办学”政策，并逐步引入社会资本参与高校后勤服务领域。

2、承包公司介绍

重庆大学食堂承包公司成立于2005年7月18日，是一家专门从事餐饮业务及相关配套服务的企业。该公司在各个校区内设有多个分店，并通过引入外部品牌及模式进行改革创新，在菜品研发、营销推广、管理模式等方面取得了不俗的成绩。

3、服务质量

重庆大学食堂承包公司一直致力于提高服务质量，不断完善管理体系和流程。该公司在员工培训上下足功夫，通过定期组织培训和考核，确保员工具备专业知识和技能，并且能够为师生提供优质的服务。

4、菜品创新

为了满足广大师生对美食的需求，重庆大学食堂承包公司在菜品研发上下足功夫。该公司注重引进外部品牌及模式，在传统川菜基础上进行改良创新，并结合时令鲜果、蔬菜等元素打造出更加健康美味的餐饮产品。

5、环境卫生

作为校园内主要用餐场所之一，重庆大学食堂承包公司非常注重环境卫生。该公司定期进行清洁消毒，并严格执行“三无”原则（无脏乱差、无异味污染、无害虫）以确保用餐环境干净整洁。

6、社会责任

除了为师生提供优质的餐饮服务外，重庆大学食堂承包公司还积极履行社会责任。该公司定期参与各种公益活动，并且在灾难救援等方面也积极发挥作用。

文章总结：

重庆大学食堂承包公司是一家专门从事餐饮业务及相关配套服务的企业，主要负责重庆大学各个校区的餐饮服务。该公司在为师生提供美食的同时，也致力于提高服务质量和管理水平，为广大师生创造更好的用餐环境。通过历史背景、承包公司介绍、服务质量、菜品创新、环境卫生和社会责任等多个方面进行深入解析，可以看出该公司在多个方面都取得了不俗成绩，并且一直致力于满足广大师生对美食和健康需求。