解答内容：

重庆学校食堂是否禁止承包经营？这是一个备受关注的话题。据了解，为了保障学生的饮食安全和健康，重庆市教育局于2019年发布了《关于进一步规范中小学校园内餐饮服务管理工作的通知》，明确规定中小学校园内不得进行承包经营。但是，在实际操作过程中，仍然存在一些问题和争议。

1、食品安全问题

在过去，许多学校选择将食堂承包给外部商家运营。然而，在这种情况下，由于商家利润追求等原因，他们可能会使用低质量或劣质原材料制作菜肴，并忽略卫生标准。这样会对孩子们的身体健康造成威胁。

2、价格透明度问题

如果允许外部商家来运营食堂，则很难控制价格水平和透明度。有时候商家可能会提高价格以获取更高利润，并且在计算收入时可能不公正地处理数据。

3、管理难度问题

如果每个班级都可以自己找到一个承包方来运营自己的食堂，那么学校管理方面将会面临很大的挑战。这样可能会导致食品安全问题和其他管理问题。

4、经济利益问题

在承包经营模式下，商家可以获得更高的利润，并且学校也可以从中获得一定的收入。但是，在这种情况下，商家可能会忽略菜肴质量和卫生标准，并对价格进行操纵。

综上所述，禁止重庆学校食堂承包经营是有必要的。虽然存在一些争议和困难，但是保障孩子们身体健康和餐饮服务透明度仍然是最重要的考虑因素。