解答内容：

重庆大学食堂承包公司是由重庆大学管理服务有限公司负责运营的。该公司成立于2014年，是一家专门从事校园餐饮服务的企业。其主要目标是为广大师生提供优质、健康、美味的餐饮服务，满足人们对美食和健康的需求。

1、承包商介绍

重庆大学食堂承包公司属于重庆大学管理服务有限公司旗下子企业。该公司在校园内经营多个食堂，每个食堂都有不同的特色菜品和经营模式。其中最受欢迎的莫过于“光阴小厨”了，这里汇聚了各种地方特色小吃和正宗川菜。

2、经营理念

重庆大学食堂承包公司一直秉持着“以人为本”的经营理念，在员工培训上下足功夫，确保员工能够提供高水平、高效率的服务，并且注重环境卫生和安全卫生问题，在保证口感美味同时也要保证安全卫生。

3、菜品推荐

除了传统川菜外，重庆大学食堂承包公司还推出了一些新颖的菜品，如手抓饼、烤肉拌饭等。这些菜品都是经过精心设计和调制的，口感极佳。

4、服务质量

重庆大学食堂承包公司一直以来注重服务质量，在员工培训上下足功夫，确保员工能够提供高水平、高效率的服务，并且注重环境卫生和安全卫生问题，在保证口感美味同时也要保证安全卫生。

文章总结：

综上所述，重庆大学食堂承包公司是由重庆大学管理服务有限公司运营的校园餐饮企业。该公司秉持“以人为本”的经营理念，在员工培训上下足功夫，并注重环境卫生和安全卫生问题。其特色菜品丰富多样，深受广大师生喜爱。