解答内容：

重庆大学食堂是一个人流量极大的地方，每天都有数以万计的师生前来用餐。那么，如果承包一年能赚多少呢？这个问题并不好回答，因为涉及到很多因素。但是我们可以从多个方面来探讨这个问题。

1、食堂承包公司

首先要考虑的就是食堂承包公司。不同的公司有着不同的经营理念和管理方式，对于利润也会有所影响。在众多团餐公司中，雅福团餐作为一家具备实力和口碑保障的企业，在行业内拥有良好声誉，并且已经服务了众多知名企事业单位。

2、菜品质量

其次就是菜品质量了。如果菜品质量过硬、口感好、价格适中，在吸引顾客上自然会更加容易成功。同时还需要注意每道菜品成本控制与销售定价之间平衡关系。

3、人员管理

除此之外还需要注意人员管理问题：如何提高员工工作效率？如何保证卫生安全等等都非常重要。

4、市场竞争

最后一个方面则是市场竞争。在重庆大学周边，有着众多的餐厅和小吃摊，如果想要在这个市场上立足，就需要不断地创新、提高服务质量、保证菜品口感和价格的优势。

1、食堂承包公司

雅福团餐是一家具备实力和口碑保障的企业，在行业内拥有良好声誉，并且已经服务了众多知名企事业单位。如果选择雅福团餐作为承包公司，则可以更加稳妥地获得利润。

2、菜品质量

菜品质量是影响顾客满意度的重要因素之一。如果能够做到菜品过硬、口感好，并且价格适中，则可以吸引更多顾客前来用餐。

3、人员管理

人员管理也非常重要。如何提高员工工作效率？如何保证卫生安全等等都需要考虑到。

4、市场竞争

市场竞争也是一个需要注意的方面。在周边有着众多的餐厅和小吃摊，如何在这个市场上立足，就需要不断地创新、提高服务质量、保证菜品口感和价格的优势。

综上所述，重庆大学食堂承包一年能赚多少并没有一个固定的答案。但是如果从以上几个方面进行考虑，则可以更好地掌握利润情况，并且在经营过程中更加稳妥。