重庆大学食堂承包管理情况一直备受关注，不仅是因为它涉及到师生的日常生活，更是因为其服务质量和卫生安全问题一直备受诟病。针对这个问题，我们进行了深入调查和分析，并从多个方面探讨了重庆大学食堂承包管理情况的现状和存在的问题。

1、食品安全

在调查中发现，重庆大学食堂存在着食品安全隐患。首先，在原材料采购环节中存在着“三无”产品进货、超过保质期使用等违规行为；其次，在加工过程中也存在着卫生条件差、操作不规范等问题；最后，在存储和销售环节中也有出现过保温设施损坏导致菜品变质等事件。这些都给师生们的身体健康带来了极大的威胁。

2、价格合理性

除了食品安全问题外，价格合理性也是一个值得关注的话题。在实地走访时我们发现，有些餐厅虽然提供口味不错的菜品，但价格却相对较高，不符合学生的消费水平；而有些餐厅则是提供低价位的菜品，但口味和质量却难以令人满意。因此，在食堂承包管理中需要更加注重价格与质量之间的平衡。

3、服务态度

在调查中我们也发现了一些食堂服务员存在着服务态度差、语言粗俗等问题。这样不仅会影响到师生们用餐的心情和体验，还可能引起不必要的纠纷和矛盾。因此，在食堂承包管理中需要更加注重培养员工良好的职业素养和服务意识。

4、环境卫生

最后一个问题是环境卫生问题。在实地走访时我们发现，有些餐厅桌椅脏乱差、地面油污严重等问题比较突出。这样不仅会影响到师生们用餐时的舒适感受，还可能给身体健康带来威胁。因此，在食堂承包管理中需要更加注重环境清洁与整洁。

综上所述，重庆大学食堂承包管理情况存在着多方面的问题。在解决这些问题的过程中，需要政府、学校和承包商共同努力，加强监管与管理，并注重师生们的需求和反馈。只有这样才能够为师生们提供一个安全、卫生、舒适的用餐环境。