解答内容：

重庆大学是一所历史悠久、享有盛誉的高等院校，其食堂承包托管情况备受关注。近年来，随着校园人口的增加和学生对饮食品质要求的提高，重庆大学食堂承包托管情况也在不断变化。本文将从多个方面探讨重庆大学食堂承包托管情况如何。

1、餐饮品质

重庆大学共有十余个食堂，其中部分由外部企业进行承包经营。在保证价格实惠的同时，这些企业也注重菜品口味和营养搭配。例如，在南区二号楼附近的一家小型快餐店里可以尝到美味可口、价廉物美的烧腊套餐；而在主楼附近则有一个规模较大且菜品种类繁多的自选式自助餐厅。

2、环境卫生

作为服务于广大师生员工群体的公共场所之一，重庆大学各个食堂都非常注重环境卫生问题。每天早上开门前后都会进行彻底的清洁和消毒，保证餐桌、餐具等物品的干净卫生。同时，食堂内还配备了专业的抽油烟设备和通风系统，确保就餐环境舒适宜人。

3、服务态度

在重庆大学各个食堂中，服务员们都非常热情周到。无论是在点餐时还是就餐过程中，他们总是笑容满面地为顾客提供帮助，并积极听取顾客的意见和建议。这种良好的服务态度也让很多人愿意选择在校园内用餐。

4、创新发展

除了传统式样丰富的自选式自助餐厅外，在重庆大学还有一些比较特别或者说比较新颖的用餐方式出现。例如，在南区一号楼附近有一个“智能快递柜”，里面可以存放由学生提前预定并支付费用后送达到柜子里面的外卖；而在主楼下方则有一个类似于小型超市形式的“微信购物平台”，通过扫码支付即可购买到各种零食、水果等商品。

文章总结：

综上所述，重庆大学食堂承包托管情况相对较好，餐饮品质不断提高，环境卫生得到保障，服务态度优良，同时也在不断创新发展。这些都为广大师生员工提供了便利和舒适的用餐环境，并且也反映出学校管理方面的努力和成果。