1、玉米
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。
平时大家可以用玉米来代替米面作为主食，也不需要每一顿都吃玉米，间隔几顿吃一次就可以了。也可以用玉米来榨汁喝，味道很不错哦!
2、大蒜
大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
我们常说的大蒜除了蒜头之外，还有青蒜，这两样东西都是具有接触油腻的效果的。常见的做法就是糖蒜、大蒜炒鸡蛋，大家不妨吃一些试试看效果哦!
3、香菇
能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
香菇的吃法也是很多的，比较常见的就是和小鸡一起做成鸡汤，但是鸡汤肯定是比较油腻的了，大家可以试试把香菇和青菜一起炒菜来吃，这样就比较清爽了。
4、牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
5、韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
6、海带
海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
7、苹果
苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。