一、要理的证件
1、工商所申请的有效工商《营业执照》
2、当地税务局申领的各项国地税等证照
3、食品药品监督局的《餐饮服务许可证》
4、消防部门申领的《消防安全许可证》
5、卫生监督所申请的《食品卫生许可证》
6、环保局的《排污许可证》
7、当地食药监局颁发的《食品卫生安全管理员证》
8、厨师等级证及人员健康证。
二、 要具备哪些资质与条件
1、具备经营能力以及履行合同能力的公司或私人;
2、良好的商业信营和健全的财务会计制度;
3、提供食品经营许可证或食品流通许可证;
4、承包期评估合格的原承包单位及个人;
5、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力;
6、良好的商业信誉和健全的财务会计制度;
7、通过ISO认证饮食服务企业优先考虑;
8、提供发包方要求的服务资质及相关证明;
9、附带资质也能说明在领域里的专业; .
三、要哪些文件与资料
1、提供近三年的财务审计报告(较严格的招标单位) ;
2、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录(较严格的招标单位) ;
3、食堂承包项目投标书;
4、中标后的食堂承包经营具体实施方案及服务承诺;
5、双方签订食堂承包经营协议(合同)。
四、与政府、学校食堂招标需要符合的条件
如参与政府、学校食堂投标的公司还必须具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，第二十二条供应商参加政府采购活动应当具备下列条件:
1、具有独立承担民事责任的能力;
2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;
3、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力;
4、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;
5、参加政府单位及学校采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录;
6、法律、行政法规规定的其他条件。